Ausgezeichnet vom Cool Spot Team von Wrigley's Airwaves
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s i s t wieder soweit! Die Grillsaison
hat begonnen und mit ihr die Ratlosigkeit in deutschen Vorgärten: "was??? Schon wieder Grillwurst und Schwenksteak?"
i l d w e b schafft Abhilfe. Hier ein paar gschmackige, saftige Tips, Rezepte und
Anregungen.
o c h ein Wort zum Thema Gesundheit:
Die Warnung, Grillen über offener Glut wäre krebserregend gehört wohl ins Reich
der Legenden. Zumindest weitgehend. Die freigesetzten Stoffe sind, oral eingenommen ziemlich ungefährlich. Und überhaupt:
Wer will schon, dass das urige Holzkohleparfum durch schnöde Alufolie verlorengeht?
r o m a t i s c h e r wird das Grillgut, wenn man
in die Glut vorher gesammelte und getrocknete braune Zwiebelschalen und Knoblauchschalen gibt.
e b e n h o l z von einem m&oumL;glichst
ungespritzten Weinstock gibt auch einen besonderen Holzgeschmack
l u t a m a t ist nichts Schlechtes, wenn
man nicht unter einer Allergie leidet. Gefährlich ist es nur im Reich der Sagen!
t e a k s während des Grillens nur einmal wenden. Sonst geht zuviel Bratensaft, der sich
an der Oberfläche sammelt verloren.l u f o l i e , falls verwendet sollte mit der matten Seite zur Glut liegen!
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