- 2 EL Butter
- 2 gehackte Zwiebeln
- 1/2 Tasse Stangensellerie mit Bl�ttern, kleingehackt
- 1/2 gr�ne Paprika, kleingehackt
- 1 EL gehackter Knoblauch
- 2 Dosen Tomaten kleingehackt und abgesch�ttet
- 5 EL Tomatenmark
- 4 EL Rotweinessig
- 3 EL R�bensirup
- 2 Zitronenscheiben
- 1 TL Tabasco
- 1 EL scharfer Senf
- 1 Lorbeerblatt
- Salz, Pfeffer
In der Butter die Gem�se and�nsten und ca. 7 Min unter r�hren garen
Restliche Zutaten zugeben und ca 30 Min weiterk�cheln lassen, bis alles eingedickt ist. Zitrone und Lorbeer entfernen und im Mixer (oder mit Mixstab)
sch�n fein p�rieren.
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