• 2 geriebene Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel in Ringen
• 10 EL Olivenöl
• 1 handvoll kleingehackte frische Kräuter (Liebstöckel, Peterle, Schnbittlauch, Thymian Rosmarin)
• 2 TL Glutamat
• 4 cl Cognac
• 1 EL herbes de provence

Alles gut verrühren. Grillgut (Schweinesteaks z.B.) in eine Plastiktüte, Marinade dazugießen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.