• 2 handvoll frische Basilikumblätter
• 1 Zweig Pfefferminzblätter
• 1 Granny Smith, geschält, entkernt, in Stücke geschn.
• 100 gr Parmesankäse, gerieben
• 100 gr Walnüsse
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Tabasco
• 60 gr Olivenöl

Alle Zutaten im Mixer aufmixen. Das Pesto kann mit Pasta jeder Art angerichtet werden, oder auch mit Helles Hackfleischbällchen